10 - Kartoffelrekorde
Alters-, Wachstums- und Preisrekorde

15. Wieviel wog der höchste, von einer einzelnen Kartoffelstaude hervorgebrachte Knollenertrag ?

1974 erntete der Engländer Eric Jenkins von einer einzigen Kartoffelstaude 167,8 kg Knollen. Im günstigsten Fall wachsen je Staude aber höchstens 2,5 kg Knollen heran, was bei 40.000 Pflanzen pro Hektar 100.000 kg, oder 100 Tonnen sind. In der landwirtschaftlichen Praxis wird auch dieser Wert noch unterschritten. Gute Durchschnittserträge liegen bei etwa einem Kilogramm Knollen je Staude, was einem Flächenertrag von 40 Tonnen pro Hektar entspricht (s. Frage 4).

Eine der Hauptursachen, warum die Kartoffelerträge Ende des 20. Jahrhunderts nicht mehr ansteigen, sind die zu engen Fruchtfolgen; denn normalerweise sollten auf dem gleichen Acker nur alle fünf Jahre Kartoffeln wachsen (s. Kap. 2, Frage 16). Kürzere Anbauabstände kosten 10 bis 30 Tonnen Kartoffeln pro Hektar.



zurück - Seitenbeginn - home