Fleisch, Wurst, Lauch, Käse
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
Lauch putzen, waschen, in Stücke schneiden.
Fett erhitzen, Lauch darin andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wasser angießen und aufkochen.
Brühe einstreuen und alles 10 Minuten garen.
Würstchen in heißem Wasser erwärmen. Herausnehmen und mit
je 2 Speckscheiben umwickeln.
Gouda in dicke Streifen schneiden.
Würstchen längs einschneiden.
Je einen Käsestreifen in die Einschnitte stecken.
Unter dem heißen Grill oder im heißen Backofen (250 °C) etwa
5 Minuten überbacken.
Auf dem Lauch anrichten.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Getränketipp: kühles Bier