Tortellini in Salbei-Tomaten-Butter

Teigware, Tortellini, gefüllt, vegetarisch

Zutaten
für 4 Personen

• 500 g frische Tortellini (mit Käsefüllung)
• 100 g Butter
• 12 Salbeiblättchen
• 500 g Tomaten
• 2 Tl. Balsamessig
  Jodsalz
  Zucker

schwarzer Peffer

Zubereitung

Tortellini in Salzwasser erhitzen.

Butter zerlassen. Die Salbeiblätter bei kleiner Hitze darin dünsten.

Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden. Kurz mitdünsten. Mit Essig, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

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