Sellerie-Kartoffelpüree

Kartoffel, Püree, Sellerie, Walnuss

Zutaten
für 4 Personen

• 750 g Sellerie
• 600 g mehlige Kartoffeln
• 1/4 l Wasser
• 2 Tl. Walnuesse
• 100 g Sahne
  Salz

Zubereitung

Den Sellerie in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln klein würfeln. Das Wasser aufkochen. Den Sellerie und die Kartoffeln darin in 20-25 Minuten weich kochen. Inzwischen die Nüsse mittelgrob hacken und rösten. Die Brühe von den Kartoffeln abgießen. Den Sellerie und die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührgerätes zu Püree verarbeiten. Die Sahne darunterschlagen. Mit Salz abschmecken und mit den Nüssen bestreuen.

Dazu passen gefüllte Champignons.

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