Fleisch, Schwein, Bohne, Zwiebel, Kartoffel

Fleisch, Schwein, Bohne, Zwiebel, Kartoffel

Zutaten
für 4 Personen

• 350 g Wachtelbohnen
• 1 Brühwürfel
• 2 l Wasser
• 500 g Schweinegulasch
• 250 g Zwiebeln fein gehackt
• 1/4 l Weißwein
• 1/8 l Essig
• 300 g Kartoffeln
• 1 Pkg. Jägersoße
  Salz
  Pfeffer
  Paprika

Zubereitung

Die gewaschenen Wachtelbohnen zusammen mit dem Brühwürfel und dem Schweinegulasch in kochendes Wasser schütten und zugedeckt ca. 2 Stunden kochen lassen.

Feingehackte Zwiebeln in Essig einkochen, dann zusammen mit dem Weißwein, Jägersoße, Kartoffelstücken und Gewürzen zu den Bohnen geben und noch weitere 20 Minuten garen lassen.

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