Rosmarin-Thymian-Kartoffeln

Kartoffel, Bacon, Kräuter

Zutaten
für 4 Personen

• 1 kg Kartoffeln
• 1 kg Kartoffeln 1 Pkg. Schinken
• 2 Zwiebeln
• 4 L. Öl
• 3 Rosmarinzweige
• 1/2 Bd. Thymian
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen, abbürsten, in der Schale knapp garen. Abkühlen lassen und vierteln. Bacon und Zwiebeln würfeln. Schinken in Öl anbraten, Kartoffeln dazugeben, 5 Min. braten.

Von den Rosmarinzweigen und dem Thymian die Blättchen abzupfen, hacken, mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, noch ca. 10 Min. braten, salzen und pfeffern.

Dazu:
Tomatensalat oder Roastbeef.

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