Rosenkohleintopf mit Kartoffeln und Schmelzkäse

Suppe, Eintopf, Rosenkohl, Kartoffel, Käse

Zutaten
für 4 Personen

• 250 g Kartoffeln
• 250 g Rosenkohl
• 1/2 l Brühe
• 1/2 l Milch
• 125 g Schmelzkäse
• 4 Bockwürstchen
• gemischte Kräuter
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Den Rosenkohl aus der Packung nehmen und zusammen mit den Kartoffeln in einen hohen Topf geben. Die Brühe und die Milch angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eintopf im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 20 min. kochen lassen.

Den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Die Würstchen in Scheiben schneiden und im Eintopf erhitzen.

Den Eintopf evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen, mit Kräutern verfeinern und heiß servieren.

Zeit:
ca. 30 Min

Energiegehalt:
pro Portion 571 kcal.

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