Rosenkohl-Kartoffelsalat

Rosenkohl Kartoffeln Salat

Zutaten
für 4 Personen

• 400 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
• 500 g Rosenkohl
• 4 hartgekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 100 g Mayonnaise
• 75 g saure Sahne
• 2 EL Zitronensaft
  1 EL gehackter grüner Pfeffer
  1 El. Sherry medium
  Kräutersalz

Zubereitung

Rosenkohl garen, abkühlen lassen und halbieren.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Eier und Zwiebel in Würfel schneiden.
Aus den oben angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten gießen,
mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
Vor dem Servieren abschmecken.

Guten Apettit!

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