Kartoffel, Rösti, Käse, Broccoli
Zutaten
für 4 Personen
Belag
Zubereitung
Gekochte Kartoffeln schälen, mit der Roestiraffel reiben.
Sämtliche Teigzutaten mischen und leicht kneten.
Kartoffeln in Portionen teilen.
In einem flachen Brattopf in einer Pflanzenfett-Butter-Mischung möglichst
dünne Pizzen backen - je dünner je knuspriger.
Broccoli in die einzelnen Röschen teilen.
Strunk in Stäbchen teilen.
Im Dampf knackig garen.
Tomatensauce auf die Pizzen verteilen.
Mit Broccoli, Oliven und Roquefort belegen.
Oregano darüber streuen.
Mit Pfeffer würzen.
Pizzen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 5 bis 10 min backen.