Käse, Schweiz
Zutaten (für 4 Personen)
Zubereitung
Die Brotscheiben mit dem Weißwein beträufeln.
Die Käsescheiben darauf legen und dachziegelartig in eine ausgebutterte
Gratinform legen. Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss
würzen. Die Hälfte davon über die Ramequins gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250°C etwa 8 Minuten backen.
Die restliche Eiermilch darüber geben, mit Butterflocken belegen und ca.
5 Minuten unter dem Grill goldgelb fertig gratinieren.
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