Putenbrust mit Gemüse überbacken

Geflügel, Pute, Gemüse

Zutaten
für 1 Person

• 375 g Broccoli
• 200 g Moehren
• 500 g Putenbrust
• 250 g Creme fraiche mit Krüutern
• 250 g Sahne 100 g junger Gouda (gerieben)
  Senf
  Pfeffer
  Salz

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen, klein schneiden, 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.

Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

Gemüse mit Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in Auflaufform schichten. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Gouda verrühren, pfeffern und salzen. Das Ganze über das Gemüse/Fleisch gießen.

Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad überbacken.

Dazu passen am besten Kartoffeln.