Lauch-Hack-Topf

Fleisch, Hackfleisch, Lauch, Zwiebel

Zutaten
für 4 Personen

• 250 g Zwiebeln
• 1 Tl. Öl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 750 g Tomaten
• 750 ml Wasser
• 3 Tl. gekörnte Brühe
• 300 g Lauch
• 1 Tl. Kümmel
  Salz
  Pfeffer
  Cayennepfeffer

Zubereitung

Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Hack stark unter Rühren (krümlig) anbraten, Zwiebeln mitbräunen.
Tomaten zerkleinern und mit der Flüssigkeit zum Hack geben.
Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen.
Brühe zugeben.
Alles zugedeckt ca. 30 Minuten garen.

Lauch in Ringe schneiden.
Nach ca. 15 Minuten mit dem Kümmel zum Eintopf geben.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer herzhaft abschmecken.

Tipp:
für mehr Rationen:
2 in Streifen geschnittene rote Paprikaschoten,
1 Dose Chili-Bohnen (mit Flüssigkeit),
1 kleine Dose Mais hinzu fügen.

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