Backen, Kuchen, Kartoffel, Mandel, Honig
Zutaten
für 1 Torte
Zubereitung
Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25
Minuten garen.
Dann schälen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse
drücken.
Mandeln, Nüsse, Eigelb und Honig cremig rühren, Zironenschalenaroma
hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfüllen und
glatt streichen.
Bei 200ºC ca. 45 Minuten backen. Die abgekühlte Torte mit Kakao
bestäuben.
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