Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig

Backen, Kuchen, Kartoffel, Mandel, Honig

Zutaten
für 1 Torte

Zubereitung

Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25 Minuten garen.
Dann schälen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Mandeln, Nüsse, Eigelb und Honig cremig rühren, Zironenschalenaroma hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfüllen und glatt streichen.
Bei 200ºC ca. 45 Minuten backen. Die abgekühlte Torte mit Kakao bestäuben.



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