Kartoffel, Zwiebel, Spieß, grillen
Zutaten für 6 Personen
Zubereitung
Gewaschene Kartoffeln 15 Minuten als Pellkartoffeln kochen. Abgießen,
abschrecken und pellen. Abwechselnd mit den geschälten Zwiebeln auf kleine
Holzspießchen stecken. Auf den Holzkohlengrill oder unter den vorgeheizten
Elektrogrill legen.
Aus flüssiger Butter, dem Bienenhonig und den übrigen Zutaten eine Soße
rühren. Die Spießchen während des Grillens immer wieder damit
bestreichen. Nach etwa 20 Minuten sind sie gar.
Die Spießchen schmecken besonders gut mit Bündner Fleisch, gegrilltem
Frühstücksspeck oder gegrillten Spareribs. Zusätzlich noch kleine
Pfeffergürkchen reichen.
Tipp:
Man kann auf die Spieße zusätzlich noch durchwachsenen Speck und
Fleisch- oder Fischwürfel stecken. Dann gibt es dazu nur grünen Salat.
pro Portion ca. 900 kJ = 215 kcal
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