Kartoffelauflauf mit Speck

Gemüse, Gratin, Kartoffel

Zutaten
für 4 Personen

• 3/4 kg Kartoffeln
• 2 tb Öl
  Salz
• 1/2 l Milch
• 3 Eier
  je nach Größe auch mehr)
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
  Pfeffer
  Brühe
• 250 g Durchwachsener Speck
• 250 g Käse; gerieben

Zubereitung

Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck darüberstreuen.
Milch, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.
Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.

zurück -  Seitenbeginn -  home