Kartoffel-Früchteauflauf

Gemüse, Gratin, Auflauf, Kartoffel, Früchte

Zutaten
für 4 Portionen

für die Kartoffeln

• 750 g Kartoffeln
• 2 Apfelsinen
• 1 Ananas
• 50 g Butter
  Kräutersalz
  Honig
  geriebener Käse

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen, dann pellen und in Scheiben schneiden;
Früchte zerkleinern, dabei den Saft dabei auffangen;
in gebutterte Auflaufform erst eine Lage Kartoffeln schichten, dann eine Lage Früchte geben und wieder eine Lage Kartoffel.
Butter darüber zerlassen, Salz und etwas Honig dazugeben.
Saft über den Auflauf geben.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180-200 °C ca. 30 Minuten backen lassen.

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