Kartoffel, Gratin, Käse
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
Die Portionen sind für ein Mittagessen berechnet. Als (kleines) Abendessen reichen die Zutaten für die anderthalbfache Anzahl von Personen.
Pellkartoffeln abziehen und Scheiben schneiden.
Gratinform (Auflaufform) einfetten. Kartoffelscheiben einschichten.
Jede Schicht mit Käse bestreuen.
Milch mit Ei, Salz und der gehackten Petersilie verquirlen.
Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben.
Alles über die Kartoffeln gießen. Letzte Schicht: Käse.
Auflauf auf die untere Schiene des vorgeheizten Ofens schieben und in 4 Minuten
bei 200 °C backen.
Dazu: Kopfsalat.