Kartoffel, Gratin, Deutschland
Zutaten
für 2 Personen
Zubereitung
Die Kartoffeln reiben.
Brötchen in der warmen Milch einweichen. In diese warme Masse die Butter, die kleingeschnittenen Zwiebel, die Eier dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Den Rand einer Auflaufform einfetten. Auf den Boden ca. 1 cm Öl geben. Die Masse hineinfüllen.
45 Minuten bei 250°C backen, dann die Hitze auf 120 Grad reduzieren und noch weitere 30 Minuten weiterbacken.