Camembert-Kartoffel-Gratin

Camembert; Kartoffel; Auflauf

Zutaten
für 4 Personen

• 500 g Pellkartoffeln
• 2 Äpfel
• 250 g Camembert
• 4 Eier
• 100 g geräucherter und durchwachsener Speck
  Schnittlauch
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln pellen;
mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden;
in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen;
Eier verschlagen;
mit Salz und Pfeffer würzen;
über die Kartoffel-Käse-Masse gießen;.
Speck in dünne Scheiben schneiden und verteilen;
Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E-Herd: Mitte bei 225°C in 15 bis 20 Minuten;
mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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