Buchweizen-Frischkornbrei

Getreide, Buchweizen, Joghurt, Obst, Frühstück

Zutaten
für 1 Rezept

• 30 g Buchweizen
• 3 Tl. Wasser
• 1 El. Joghurt
• 1 Tl. Birnendicksaft
• 1 Apfel (oder auch frisches Obst der Saison)
• 1 Tl. ungeschälten Sesam
• 1 gemahlene Kardamom

Zubereitung

Den Buchweizen schroten und über Nacht (nicht laenger als 10 Stunden) einweichen.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen und klein schneiden oder reiben. Zusammen mit den anderen Zutaten zu dem Buchweizen geben und alles gut verrühren.

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