Ananas-Wirsing-Gemüse

Gemüse, Wirsing, Speck, Ananas

Zutaten
für ein Rezept

• 700 g Wirsing
• 100 g Durchwachsener Speck
• 200 g Ananasstücke
  2 Ts. Öl
  100 ml Wasser
  100 ml Weißwein
  100 ml süße Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Muskat

Zubereitung

Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen schneiden. Speckwürfel in heißem Öl ausbraten.
Wirsingstreifen hinzufügen, würzen und Wasser zugießen.
Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren lassen.
Ananas und Weißwein zufügen, weitere 10 Minuten schmoren.
Topf von der Platte nehmen und die Sahne unterrühren.

Dazu:
Kasseler, Kartoffeln

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