Kartoffel, Gnocchi, Äpfel
Zutaten
je Person
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdrücken, kleingeschnittene
Zwiebel, Äpfel, Salz, Eier und Zucker dazugeben und gut verkneten.
Dann soviel Mehl unterkneten, bis sich der Kartoffelteig von den Händen
löst. Teig in walnußgroße Röllchen formen, in Mehl drehen und in die
Bratpfanne mit dem flüssigen Fett legen.
Die "Baunz'n" mit Fett bestreichen und ca. 30 Minuten bei 190 oC im
Backofen goldgelb backen.
Dazu serviert man Apfelmus.
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