Die Kartoffel in der industriellen Verwertung

Alkohol:
48. Wie wird Kartoffelalkohol technisch verwertet?

Kartoffelalkohol wird außer zu Trinkbranntwein (s. Kap. 7, Frage 34) zu vielfältigen technischen Produkten verarbeitet: zu Duftträgern in der Kosmetik, Extraktionsmitteln in der Pharmazie, Desinfektionsmitteln in Medizin, Mikrobiologie und Lebensmittelindustrie (außer Getränke), zu Aromen und Essig sowie zu Erzeugnissen, die Heiz- und Reinigungszwecken dienen. Für diese Art der gewerblichen Herstellung wird keine Alkoholsteuer erhoben (s. Frage 46). Um Missbrauch steuerfreien Industriealkohols auszuschließen, wird dieser, wie beim Brennspiritus, vergällt, d.h., durch Zusatz einer Mischung von Aceton, Methanol und 2-Butanon ungenießbar gemacht.



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