Die Kartoffel in Kunst und Literatur:
Lieder, Gedichte und Erzählungen

23. Wie schmecken dem Oberpfälzer Erdäpfel mit Gänsebraten?

Was gibt's heut abend, Franz?
Erdäpfel halt und - ganz.
Was hör ich! Gänsebraten?
Mein lieber, hast schlecht geraten!
Schon pempern sie auf dem Tisch
vom Sude her ganz frisch;
ein Schlag darauf mit der Hand
dann platzt ihr rauhes Gewand.

Und rasch darüber ein Tuch
so werden sie mehlig genug.
Man heißt sie, gewürzt mit Salz,
Erdäpfel und - "ganz" in der Pfalz. Lorenz Gradl

Beim Sprechen klingt "ganz" wie "Gans", daher das Missverständnis mit dem Gänsebraten!



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