Kartoffelschalen wurden mit Hilfe einer Kartoffelschälmaschine zerkleinert, die Stärke mit viel Wasser herausgespült und die Suspension eingedampft.
Die nach dem Absieben übrigbleibenden Kartoffelschalenreste wurden geröstet und als magenfüllende Streusel ohne Nährwert über den aus Kartoffelmehl, Himbeeraroma und dem Süßstoff Saccharin hergestellten Pudding
gestreut.
Malz- und Zichorienkaffe hat man in der "schlechten Zeit, als es nichts gab", mit getrockneten, zerriebenen Kartoffelschalen gestreckt.
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