Die Kartoffel auf dem Acker:
Die A n b a u k o s t e n

51. Wie hoch sind die Anbaukosten für Speisekartoffeln?

(s. Kap. 10, Frage 19)

Landwirtschaftliche Betriebe, die über mindestens 40 Hektar kartoffelfähige Ackerflächen verfügen, können wegen der Anforderungen der Fruchtfolge einen jährlichen Anbau von 10 Hektar planen. Damit eine gleichmäßige Marktbelieferung möglich ist, muss ein Kartoffellager gebaut werden, das 300.000 bis 500.000 DM kostet.

Im Durchschnitt mehrerer Jahre liegen die Anbaukosten bei etwa 5.200 DM:

Verwertungsrichtung

Schwankungsbereich
(DM/ha)

Durchschnitt (DM/ha)

niedrig hoch
Bodenbearbeitung 210 210 210
Pflanzgut 1000 2500 1750
Pflanzen 145 200 172
Handelsdünger 300 450 375
Pflanzenschutz 360 500 430
Pflanzenschutzmittelausbringung 180 420 300
Häufeln, Dammformen 85 100 92
Ernte 450 500 475
Transport 500 700 600
Sortieren (2 DM/dt) 600 1000 800

Summe

3830

6580

5200

Die Erträge können zwischen 200 und 500 dt/ha schwanken. Sie sind abhängig vom Standort, der Witterung, den Sorten und dem qualitätsabhängigen Marktwarenertrag.
Die Sortierabgänge (Unter-, Übergrößen, ergrünte und faule/missgestaltete Knollen) können zwischen 4 und 25 Prozent der angelieferten Rohware liegen.



zurück - Seitenbeginn - home